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Date:2014-04-17   滥觞:时髦芭莎
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    万达旅店及度假村启动“顶级大厨”甄选
    2014-04-14 17:03:53   滥觞:魅力国外

    2014年4月10日,北京 — 2014年3月起,万达旅店及度假村正式启动了万达顶级大厨甄选,此项目旨在为旗下旅店的餐饮来宾供给极致的美食体验,经由过程甄选出的顶级大厨们各具千秋的出色烹调绝活传承并展现中华美食及国际风味的魅力。

    此项目次要包罗厨师评比和餐厅菜系评比。首批将被授与“万达顶级大厨”声誉的厨师为来自武汉万达瑞华旅店的餐饮总监许持平师长教师和万达旅店“游宴 — 一品淮扬”餐厅的资深参谋蒋应荣师长教师。他们别离负担国际西式餐饮以及淮扬菜美食在万达旅店及度假村旗下各旅店参谋的主要职责,同时将率领厨师团队更好的为来宾充实展现餐饮文明的独到魅力。详细来说,被评比出的顶级大厨将卖力万达旅店及度假村旗下新开业旅店响应菜系餐厅的厨艺指点,以及主办或指点旅店响应菜系美食节等大型餐饮活动。

     

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    许持平师长教师18年的厨房阅历付与了他踏实的餐饮和旅店管理根底,曾在国内外多家知名品牌国际五星级酒店担当总厨。蒋应荣徒弟在餐饮行业已逾三十载,曾被评为国外10大良庖和优良厨师长,还屡次为党和国家领导人以及本国元首主厨摒挡和设想菜单。

    首批当选的餐厅菜系包括了万达旅店及度假村旗下各特征餐饮品牌:表现人文情怀和唯美气氛的“游宴”餐厅呈献的江浙、淮扬和海派高端菜系;彰显中华汗青和文明气氛的 “齐鲁”餐厅带来的鲁、皖传统菜系;传承岭南文明和良好技法的“港福萃”餐厅供给的粤、闽经典菜系;还包罗“辣道”餐厅展示的川、湘菜系; “美食汇”整日餐厅的国际西式餐点系列;“炎”打造的特征高级西餐系列以及“和”——日式摒挡系列。万达旅店及度假村将按照以上当选菜系,连续甄选出响应的资深良庖,授与其“万达顶级大厨”的声誉。

    关于万达旅店及度假村

    万达旅店及度假村管理有限公司成立于2012 年,是一个集旅店业主、运营与贩卖功用为一体的综合管理公司,旗下具有五星级酒店品牌-万达嘉华、超五星级酒店品牌-万达文华以及顶级豪华旅店品牌-万达瑞华三个旅店品牌。至2014年末,将在国外持有71家高端旅店,包罗由十多个出名国际酒店品牌管理的37家旅店和度假村及三家自营国际品牌管理的34家旅店。将来三年内,包罗伦敦万达文华旅店在内,万达旅店及度假村在全球将持有并管理的旅店将超越100家。忠实客户方案“万悦会”亦由万达旅店及度假村管理有限公司持有并统一管理。欲获更多信息,敬请阅读

    序言垂询:刘 畅 密斯

    市场销售部副总经理

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    (责任编辑:李晓明)

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